Frozen daiquiri

1 bolli mulinn ís
60 ml hvítt romm
30 ml limesafi
10 ml sykurlausn*

Sett í blandara og látið ganga þar til blandan er orðin eins og fínt ískrap.  Hellt í kælt kokteilglas og skreytið með ræmu af limeberki.  Nóg blanda í eitt glas

Sykurlausn er gerð þannig að 50/50 af vatni og sykri er sett í pott og hitað að suðu og hrært er í á meðan.  Þá er blandan tekin af hitanum, látin kólna og geymd í þéttu íláti í ísskáp í allt að 3 mán.