Svensk gløgg

Hvad skal du bruge til 4-6 personer:
1 flaske rødvin
1 dl ukrydret snaps eller vodka.
1 stort stk. hel kanel
10 hele nelliker
4 hele kardemommefrø
1 lille stykke hel ingefær
ca. 150 g sukker
ca. 50 g smuttede mandler
ca. 75 g rosiner
evt. lidt portvin

Fremgangsmåde
Kom kanel, nelliker, kardemomme og ingefær i et glas med skruelåg, hæld vodka eller snaps over, skru låget på og lad krydderierne stå og trække til næste dag.

Si spiritus gennem et kaffefilter. Hæld rødvinen i en stor gryde, bland mandler og rosiner i og varm rødvinen langsomt op til lidt under kogepunktet. Tilsæt den frasiede spiritus og evt. portvin og smag til med sukker.  Smager godt sammen med BRUNE KAGER (piparkökum)