Parmaskinka fyrir 4 - forréttur

8 sneiðar af parmaskinku t.d. Fiorucci
2 mozzarella ostakúlur, rifnar gróft
2 ferskar fíkjur
100 g ristaðar furuhnetur
ólífuolía
balsamedik
maldonsalt + svartur pipar 

Setja á 4 diska eða á fat. 
Setja skinku, ost og fíkjubáta á fat/diska. 
Hellið ólífuolíu og balsamediki yfir eftir smekk. 
Sáldrið furuhnetum yfir. 
Saltið og piprið. 
Gott að bera fram með grissini.